잇푸도는 하카타에서 시작한 하카타 라멘 체인점이다. 물론 하카타에서 먹는 게 제일 맛있을 수 있으나(기분상) 도쿄에서 먹고 싶다면 이곳으로 가는 것을 추천한다. 이곳은 하카타와 같이 독자적으로 메뉴개발 등을 하며, 정말 "본점"과 같은 취급을 받는 특별한 곳이다. (다른 체인점도 있지만 개인적으로 혼포랑 비교하면 맛이 많이 다른 편이다.) 여기는 하카타라멘답게 돈코츠베이스이며 간장이 소스가 살짝 들어가며 아카마루 메뉴에는 추가적으로 특제 빨간 소스가 들어가 있다. 또한 특이하게도 라멘에 목이버섯이 토핑으로 존재하는데, 내가 잇푸도를 처음 방문했을 땐 목이버섯을 별로 안 좋아하는 터라 꺼렸지만 지금은 제법 별미라고 생각되어 가끔은 추가적으로 주문해서 먹기도 한다. 라멘 자체도 맛있지만 잇푸도에서 더 빛나는..
